失望。
《舌尖上的中国》之《器》没审准题，偏了。
很多人说落脚点是“中国”。是没错，是要讲中国的故事，中国的文化。但是中国之大，从何讲起？所以这里的定语“舌尖上的”很重要。舌尖舌尖，就是食物，就是美食，就是用嘴巴收货，升华一点，就是讲川粤鲁淮阳闽浙湘本帮，就是讲中华饮食文化。
而很多人说“工欲善其事，必先利其器”，讲锅碗瓢盆刀法火候是可以理解的。但是不说锅碗瓢盆的制造工艺，就连锅碗瓢盆本身，连刀法火候本身，都属于食物的附属品。没有了食物
云南怒江 页岩 炉灰 荞面粑粑
河南三门峡陕州 地坑院 七孔穿山灶 十碗席
章丘铁锅 三万六千锤 铁锅始于秦汉
银杏树做砧zhen板
陕菜 花打四门
云南腾冲 董官村 稀豆粉 木翠
福建 面线糊
西安 老白家水盆羊肉
竹青面馆
烟台人在青岛开面馆 河南人在杭州做胡辣汤
还被挖出个曾经的罪犯 看的很无趣 不像舌尖第一季 看馋了出去吃了个海底捞 这一季边玩着手机边看睡了
好像今次春节各主流媒体的“吃”特辑尤其多，平时不看电视，偶尔陪家人看看觉得国产美食纪录片仍旧是没能脱离“饕餮”的叙事，至于一些中外烹饪类的竞技秀，也是花拳绣腿炫技尔尔，看个热闹消遣。
舌三热播，勉强看了一集——并不是第三季与第一第二季差在哪里，而是第一季的叙事方式已然鸡肋了。食物与人，可以说的东西很多，中国五千年文明，十三亿人口，大众基本吃饱喝足才几十年呢？感觉媒体总在拿口腹之欲做文章，捧厨炫技，好像中国人就这点出息了。饮食的仪礼、志趣、品位、格调，中国人本来是有理由在这方面昂头自信的。负责任地说，吃货——真的不是一个好词。
去年5月4日傍晚赵先生意外接到自称舌三剧组的电话，颇唐突，当时刚好我和同门在帮先生整理书房，提醒先生按了录音键。对方是一个三十五六岁女人的声音，一上来就套话，说是通过中国烹饪协会找到先生的联系方式，知道先生是研究中国饮食文化的泰斗，想请先生担任学术指导。因为舌三做到第二季就遇到瓶颈了——第三季不想仍旧停留在说故事的层面，还是想有一些历史文化的深度。先生很耿直
夕阳西下，又一轮爆炸响起，四处布满了人类的残骸，这是大自然的馈赠。
穆罕穆德.哈里发正架起迫击炮，准备为我们烹制一道当地的特色美食，人米花，炮弹以90度的直角砸中目标，食物分散在方圆400平米的范围类，每一块都造型各异，这是几十年练就的精湛技艺，更离不开完美的工具。每门炮需要手工捶打3万2000次。
向南200米，哈库拉玛塔塔正擦拭着他的SVD，远在阿富汗的儿子今天要回来，他要准备一桌只有自己猜能做的美食，那是家的味道。
“子弹嘛，必须要苏联原厂的嘛
《舌尖上的中国 第三季》自己是西安人就说说自己了解的陕西小吃！
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