炸鸡店——烤鸭店
西式宣传、包装——东式酒香不怕巷子深
主题围绕烧鸭店老徐商业意识转变，
小气、看不起宣传，
炸鸡店开业竞争后，
穷则思变，
放下面子、翻新店铺，电视台打广告。
片尾徐小凤客串那段最有意识，
可谓是包装意识之大成。
全片节奏明快，没有多余镜头。
笑点密集，偷师、碗中藏鼠、坐公交，不仅搞笑而且生活。
当然，老许的心理转变描写有些模糊。
许氏兄弟一共四人，还有一个妹妹许朱迪，其中老二许冠武从事幕后，妹妹许朱迪则是个不大出名的小歌手，而其它三兄弟则驰骋香港影坛乐坛，风光无限，无限风光，可是1984年，四兄弟中的老三许冠英和老四许冠杰，齐齐跳槽到 新艺城公司 为其拍摄《最佳拍档3：女皇密令》
[最佳拍档3：女皇密令]
1984年是许冠文的低潮年，那一年许冠文只有一部《铁板烧》上映，而且只排在了当年香港电影票房排行榜的第八名，而且评分也不理想
[铁板烧]
更巧的是
1.定位:中式慢餐，西式快餐
2.目标客户:传统街坊邻居，年轻活力学生
3.就餐环境:传统人情味，暖色调整洁
4.员工:个人家族制，社招制度化
5.利润:单个利润，扩张兼并
6.运营:老板掌握核心机密，流水化快快快
7.开除员工，人情味与直接火并
等等里面可以咂摸的东西真的有很多，结尾只能算是个大团圆，实际上西式快餐是占了上风了，如何改良中餐到现在还是个难题。
很多的店长和员工，总是抱怨自己的店面客户少，业绩差。总结原因时，不是地方太偏僻，客户基础差，就是产品没有竞争力，模式太落后……但是，业绩差一定不是这些原因，问题一定是出在了自己身上，否则为什么别人就能卖货，而你只能囤货呢？！要想店面业绩好，自己收入高，那么不管是店长还是店员，都要避免出现以下错误：
一、对自己不够自信
顾客来到门店，你就是专家，如果在这方面你还前怕狼后怕虎的话，顾客更不会信任你了，没有了顾客的信任，业绩差也是必然的！
二、对产品的效果不自信
【鸡同鸭讲】1988佳片有约，简单从技术角度说一下许冠文角色反差的运用
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