烤串这种物质上的人间烟火和店家的那种我们认为的人间烟火结合在一起，很有感情。它经常使用声画不同步，就是镜头展现的是主人公的话里相关的内容，而不单单是对主人公的采访。
再一个是它会选择镜头的角度和景别，如果要避开桌上的杂物，它机位比较低；如果要展示桌上的菜，那它的镜头可能偏高一点。采访人会出现特写和中景，单独的脸部特写和胸部以上的特写，这样不会出现杂乱的背景；如果访谈的位置比较好，那就会出现腰部甚至是全身这样的景别。
它会把拍好的一个镜头拆开，和另一个镜头组合起来使用
上海疫情封控，哪里都去不了。于是翻出《人生一串》第3季，天南地北云烤串。或许这部不像正经的美食纪录片那样深厚，但绝对算得上独树一帜，最关键的是还能解馋！
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还是1、2季的味道，文案幽默风趣、放荡不羁，颇有古龙遗风。人送称号“押韵狂魔”，还不忘疯狂抖机灵，所以不喜欢的人嫌弃爹味太冲，喜欢的人却能敞开肚皮哈哈大笑。
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我愿把它称之为美食纪录片中的武侠精品，因为你总能从烟熏火燎的烧烤摊、袒胸露乳的大叔们和大口撸串大口喝酒的动作里感受到那种今朝有酒今朝醉的江湖豪气。
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第一集 地不地道
山东省淄博市烤猪肉串 / 吉林省延边市大兴沟镇牛肉小串
广东省中山市烤脆肉皖串 / 云南省西双版纳市勐海象山老街
人生得意须尽欢。
留在故乡，无非是珍爱熟悉的邻里和楼下的小摊；
而去往他乡，不过是追寻地道的滋味和地道的人。
意外地在这样一部名声响亮的纪录片里偶遇了生活了十几年的“中山市小榄镇”。
当“街头美食评论家”——大师兄的主厨老胡乐道着今夜烧烤的滋味，听着那熟悉的口音，一个猜想从脑海里飘过。很快，这个念想便得到了证实——他真的是小榄人，这真的是小榄。
按照江湖话，做内容的，可能都会遇见选题难。
第三季嘛，差点意思，感觉选题越来越勉强了，讲烧烤却还是老套路，从买菜到酱汁再到火候，以及服务……越来越像我们写论文，老师说是两张皮，题目理论和主要内容不契合，咋看咋勉强。就比如“新鲜、包间、火候、调味……”放到哪一集都合适啊，已经感觉到节目组的选题疲惫了，理解，毕竟烧烤这个主题，能讲的确实有点少啊，再拍三季，这个坑也的确被挖的差不多了，就像我们选题，如果选的又小又偏，能勉强写完硕士论文，那也不能继续写博士论文了啊，害！
时隔两年，《人生一串》终于回来了。熟悉的烟嗓旁白，熟悉的百万文案，确实不负看客们所谓的王者归来。
如果说前两季奠定了“市井烟火气”的基调，让大家看到了庙堂之外的人间美食，那么第三季第一集以“地道”为主题，绝对没有让人失望。
节目以淄博、延吉、勐海三处为故事点，从北到南横跨祖国大地。
首先登场的是淄博的葱，尽管烤肉的种类丰富多彩，但葱却是淄博人吃烤肉时的标配。将饼摊开，先放芽葱，再放五花，挤上辣酱，卷成桶状，霸气地撸下铁签，才是地道的山东烤肉的吃法。
其次是延吉
第一集《地不地道》
山东-淄博 小葱小饼 高丽烧烤
吉林-延吉 牛肉 好牛烧烤店
吉林-延吉70公里 大兴沟镇 小串 老宋烧烤
广东-中山 皖鱼 大师兄烧烤
云南-勐海 生猪血罗非鱼 百旺烧烤
第二集《吃个新鲜》
新疆-伊犁 牛奶X 艾散江烧烤店
云南-丽江 烤鸡jio 俄古罗限量版
浙江-丽水 猪脑壳 灯塔三村66号
贵州-安顺 小肠 九溪特色考小肠 电话:18334103210
第三集《透明包间》
吉林-图门 小串 茅草屋烧烤
深圳-路边摊 宝安实验小学公交站，叫口福缘
《人生一串 第三季》人生一串，烟火人生。
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