茶叶与全球不同肤色,不同国家碰撞,一点点发生着不同的变化,构成现代茶的环境,交织出千万种可能。看《茶界中国》第九集的茶迷们,应该发现了第九集的节目讲了很多全球化的茶。
茶起源于中国,相传是5000多年前由神农发现。作为大自然赠予人们的礼物,茶已经在全世界各地流行并种植着。茶的口味,也因它生长的环境而改变着。
不过传统味道的茶还属中国的最为正宗,茶的喝法也属中国最多。
广东人会吃这个名声可是享誉全世界的,哪里的人都知道,去广东旅游一定不能错过当地的美食。
英国人喜欢茶的品种
目前《茶界中国》只看了几集,得出些心得共大家参考。个人认为出产茶叶的好地方有什么共同的特征?
1.穷,茶叶是个种植作物,这种作物的首要需求是有土,各种茶叶对于土壤的要求也各不相同。比如《茶界中国》里提到的武夷山岩茶还分了正岩正山半岩外山高山,最好的正岩茶产地的土壤就是为砂壤或者砾砂壤土;
2.要难得所以才珍贵。比如桐木关的正山小种为啥出名,茶好是当然的,关键还是要难得。我15年前第一次去桐木关,那地方即使路修好了,还是那般偏僻。虽然来的人也多了,但是还是封闭。 封闭了才见难得,你再看雪菊,虽然不能归作茶叶,但也是同理。正宗的非得要昆仑山海拔3000米以上的,而且数量稀少花期又短,市场上时没有的,几万一两都是送礼的,哪能放超市卖;
因为《茶界中国》可能时间有限吧,一些细节未一一列举,比如大红袍是一个种类,隶属四大名枞,成名最晚。包括大红袍在内的武夷岩茶是拼配茶,未必是“种”最正就最好,真正难得的在于背后的工艺。它可不像一些只要炒个青就可以的茶叶
被其中优美的文字征服,看到一款好茶要经历如此之多的制作工序后,才能理解,为什么好茶自有一番风味。
每集时间不长,一次看完,一气呵成,感觉意犹未尽,勾起了我对茶的更多的好奇心。
从感性的角度讲,我觉得是一部难得的好作品。
说到茶,我是一个茶饮爱好者,但是时常在买茶的过程中不知如何选择,
此片给了我一个标杆性的选茶指导,深感干货满满,
在自己努力迈向文艺范儿的过程中,有了此片的帮助,更向前进了一步。
江苏卫视播出的纪录片《茶界中国》最近播出第一集,以茶文化为主题,正是中国百姓们津津乐道的话题。
第一集的信息量颇大,绿茶、乌龙茶和红茶均有提及,几种茶叶各自的采摘、晾晒、翻炒、发酵等工序的画面都给人留下了深刻的印象。摄制组除了在国内的福建与海南、海峡对面的台湾取景,还去了英国和肯尼亚,使观众们领略了百年前中国茶叶跨越重洋、在异域发展的历史与新生。
片中介绍的几个茶叶品种都颇具代表性,其中的狮峰龙井更是老百姓耳熟能详的热门茶叶
《茶界中国》2017年,这部片子我不止看了一遍
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