通常“夢想“熱血”較長常在年輕人掛上，但在這部戲裡，都是有了人生經歷的中年人，這樣的主題就蠻難得。一開始還是有些老套情節，但沒關係繼續看下去，接著就是首屈一指的廚師因一個可撼動國情的錯誤，原本已無法再繼續當廚師的尾花夏樹，機緣巧合下又有重拾鍋鏟的機會，展開了劇情。吸引我的是尾花用鑄鐵鍋燉了一鍋肉。媽呀！你知道會有多好吃嗎？再來一碗白飯吧！其他的就請自行挖掘劇中美味餐點。
实在是太佩服日本人的民族情结了。
明明做的是法餐，学艺和发展都是在法国，但是回到东京以后，就开始一点一点地、从原材料开始，选用日本本土的材料，拜访日本的职人学艺，继而是日本的葡萄酒，再后来是日本的烹饪方法。
从一开始的日本野味、到最后的金枪鱼料理，所有的法餐日本化，都是建立在日本人的味蕾上，从而创造了有日本灵魂的法国料理。
这并不是“欧陆风情步行街”“威尼斯购物城”之类的土洋结合，而是一种循序渐进的浸润，让日本料理一点一滴渗透进法式料理中，但是却不让人觉得尴尬和突兀。
周末刷完。看完还是挺感慨的。
本质上，这是一部热血剧。跟网球王子一个类型，不论里面填充的是美味的法式料理，还是令人眼花缭乱的球技，所表达的意义都是一样的：选定了方向，就请不断的努力吧，遇到挫折就战胜它，遇到阻碍就跨越它，只要这样持续不断地努力下去，你终将站上峰巅，实现梦想。
加菲猫说，人还是要有梦想的，万一实现了呢？ 日剧说，人必须要坚持梦想，你一定会实现。
对于日剧来说，这个拼搏套路太多了了。除了网球和法式料理，不记得了么？很久很久以前，晴空霹雳，流星火球，漩涡转身
不管是什么题材，我永远喜欢的题材都是食物题材，这一点是不会改变的~~~没有其他原因，就是我喜欢，喜欢看着最原始的东西，在人的手指翻飞下，变成人类自己想要的样子和味道。。。这简直就是一门艺术的，不过这个电视剧也不错，没有韩剧那种叽叽歪歪，是日剧一贯以来的那种平平平，所以对我来说就还行$#
“东京大饭店”2019佳片有约，论孤高的技术型天才在创业中应该扮演何种角色
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